SANDUÍCHE FRANCÊS

Ingredientes para montar o sanduíche:

8 fatias de pão de forma sem casca

2½ colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de mostarda

Sal a gosto

4 fatias de queijo prato

300g de filé de frango (4 filés) temperados e grelhados

Ingredientes para empanar:

2 ovos½ xícara de chá de leite

Sal a gosto

Tempero pronto a gosto

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado fino

10 bolachas água e sal passadas no processador ou liquidificador

Ingredientes para fritar:

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

Modo de montar o sanduíche:

Misture a manteiga, a mostarda e o sal.

Passe nos dois lados dos pães de forma.

Coloque uma fatia de queijo em cada pão e um filé.

Feche e empane.

Modo de empanar:

Misture os ovos, o leite, o sal, o tempero pronto e o queijo.

Passe os sanduíches nos dois lados da mistura.

Depois, passe pelas bolachas processadas.

Leve para fritar.

Para fritar:

Numa frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite.

Coloque os sanduíches empanados e deixe dourar dos dois lados.

Coloque os sanduíches numa fôrma e leve ao forno baixo (pré-aquecido) por 10 minutos.

Fonte: Programa Mais Você